O St. Patrick’s Day, celebrado em 17 de março, se destaca nos países de herança irlandesa. A data homenageia São Patrício, o padroeiro da Irlanda, com festividades animadas, desfiles e culinária típica. Assim, neste dia, o verde domina ruas, bares e restaurantes, criando um ambiente festivo e temático.
A gastronomia é certamente um elemento central da celebração. Pratos tradicionais ganham destaque nos cardápios, acompanhados de cervejas e destilados irlandeses. A culinária desse feriado reflete a rica cultura da Irlanda, com ingredientes rústicos e receitas centenárias que encantam a todos.
Sabores autênticos da culinária irlandesa
Entre os pratos tradicionais, destaca-se o irish stew, um ensopado robusto preparado com carne de carneiro ou bovina, batatas e cenouras. Outra receita clássica é o colcannon, um purê de batatas com couve e manteiga, muito popular durante as festividades. O corned beef and cabbage (carne de vaca curada com repolho) também é um prato icônico do St. Patrick’s Day, principalmente nos Estados Unidos.
No universo das bebidas, a Guinness, cervejaria que produz a icônica stout de mesmo nome, é um símbolo da data e está entre as mais consumidas. O whiskey irlandês também tem seu espaço, seja puro ou em drinks clássicos como o irish coffee, que combina café, whiskey e creme. Além dessas opções, a sidra (cider) e as cervejas artesanais irlandesas ganham destaque, assim como a tradicional cerveja verde, que colore bares e pubs, reforçando o espírito festivo e temático da celebração.
Os doces tradicionais também são apreciados, como o barmbrack, um pão frutado com especiarias. Durante as comemorações, sobremesas inspiradas na data utilizam a cor verde e elementos que remetem à cultura irlandesa, tornando a experiência ainda mais imersiva.
Dia de São Patrício – Créditos: Canva
A evolução do St. Patrick’s Day e sua conexão com a gastronomia
A influência gastronômica do St. Patrick’s Day ultrapassa fronteiras, tornando-se um dos aspectos mais marcantes dessa celebração global. Restaurantes e bares ao redor do mundo incorporam pratos típicos e bebidas tradicionais para criar uma experiência imersiva, transportando os clientes diretamente para a Irlanda. Além disso, festivais e eventos temáticos reúnem entusiastas da cultura irlandesa, oferecendo menus especiais, degustações e harmonizações que ressaltam os sabores autênticos da data.
Originalmente, o St. Patrick’s Day era uma comemoração religiosa em homenagem ao padroeiro da Irlanda, mas ao longo dos séculos, transformou-se em um grande festival cultural que exalta a identidade irlandesa. Hoje, a celebração vai além das fronteiras do país e é uma oportunidade para pessoas de diferentes nacionalidades se conectarem com essa rica tradição. Por fim, a gastronomia desempenha um papel central nesse processo, proporcionando uma experiência sensorial que combina história, simbolismo e sabores típicos.
Créditos – Destaque: Canva
Leave a Reply